今天，爸爸提议，我们中午吃寿司，我兴奋极了，因为爸爸答应我可以自己动手做！
寿司又名紫菜包饭，是日本人最喜爱的传统食物之一 ，这种食物据说来源于亚热带地区，原始的做法是将煮熟的米饭放入干净的鱼膛内，放在坛中埋入地下，可长期保存，这便是寿司的原型。现代寿司的做法与原始的做法有很大的反差，下面我就为大家介绍一下寿司的做法。
1。先把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀，要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。2。一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。3。饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！4。之后可以在中间放入任何自己喜欢的馅，只要好吃就行。这次我放的是蟹肉，番茄酱，鸡蛋和黄瓜。5。用竹帘将紫菜卷起。 还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟，再将寿司切成块儿。我还要提示大家一下，做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6 。
做好后，我迫不及待的尝了一口，嗯！真香！有番茄酱的酸甜味，黄瓜的清香味，真是太好吃了！你们也可你尝试地做寿司呀！
